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  • 「奶油」來自牛奶or牛房貸風肉脂肪?營養師教一秒辨識法

    【華人健康網記者駱慧雯/台北報導】烤吐司乾巴巴,抹上一層黃色奶油,滑順口感還能聞到奶香,是不少人早餐和點心的最愛,但這種黃色凝固狀奶油又常被稱為「牛油」,究竟其油脂成分是來自牛奶還是牛肉脂肪?素食者能吃嗎?讓營養師來告訴您!

    「奶油」來自牛奶or牛肉脂肪?營養師教一秒辨識法

    在國內,一般餐廳和飯店提供用來塗抹吐司的黃色奶油,在香港被稱為「牛油」,是港式甜點「冰火波蘿油」的美味靈魂,因此讓許多人搞不清楚,這一小塊黃色凝固油脂,究竟是取自牛乳脂肪,抑或來自牛肉中脂肪?

    哪一家車貸利率最低彰化縣北斗鎮證件借錢「奶油」究竟是取自牛乳脂肪,抑或來自牛肉中脂肪?

    Butter或Beef fat!辨識奶油來源先看英文標示房屋二胎>銀行房屋貸款利率比較

    台灣癌症基金會營養師鄭欣宜認為,與其被不同地區的習慣用語所混淆,不如學會看標示,1秒就能辨識清楚。依據食品藥物管理署公告的奶油、乳脂與人造奶油之品名及標示規定相關草案,清楚規範「天然奶油」及「人造奶油」的定義,其中由乳製品衍生製造而成,且乳脂肪含量≧80%,才能標示為「奶油」,英文名稱為「Butter」,奶素族群可吃。

    雖然此草案沒有對「牛油」做定義,但只要看到英文標示「Beef fat」,則代表是由牛脂肪層萃取出的油脂,不但素食者不能吃,戒吃牛肉的人也要忌口。坊間有些動植物性混和奶油會添加各種植物油及牛油,擔心犯戒的人購買前,一定要睜大眼睛看清楚。

    (圖表提供/鄭欣宜營養師)

    由乳製品衍生製造而成,且乳脂肪含量≧80%,才能標示為「奶油」,英文名稱為「Butter」。

    安心奶油!自己在家也能做

    如果擔心商品成分標示不實,或因沒有標示而不知如何選擇,鄭欣宜營養師建議,不妨試著自己做「奶油」,雖然辛苦一點、麻煩一點,卻能吃得更安心。

    材料:動物性鮮奶油25連江周轉0c.c.、密封容器一個、咖啡濾紙。

    作法:

    1. 將動物性鮮奶油裝入密封容器中。

    2. 搖晃10分鐘,在搖晃過程中會破壞牛奶的乳化平民間貸款衡,導花蓮青年創業貸款者致油水分離。

    3. 最後用咖啡濾紙分離出乳清及奶油。

    台中市借錢及青年動物性奶油VS植物性奶油過量皆有害健康

    另從動物性奶油和植物性奶油來談,鄭欣宜營養師表示,植物性奶油又稱為人造奶油,是液態植物油經「氫化」過程而成,在室溫下會呈現固態,但其製造過程也會增加反式脂肪酸。有研究指出,反式脂肪酸與心血管疾病相關,會增加低密度膽固醇(壞膽固醇)、降低高密度膽固醇(好膽固醇),增加罹患冠心病和高血壓的風險。

    而動物性奶油雖是由牛奶加工而成,較植物性奶油天然,但成本較高,也含有膽固醇、飽和脂肪酸,攝取過量仍會導致肥胖、高膽固醇血症、心血管疾病的風險。因此,建議油脂攝取來源仍以天然植物油、omega-3脂肪酸為主,如有攝取到奶油製品,需做油脂代換,避免長期下來攝取過多油脂,增加熱量攝取及健康負擔。

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    油膩宵夜、腸卡壞菌…5大職業好發大原住民貸款條件腸瘜肉

    【華人健康網記者黃曼瑩/台北報導】上班族經常熬夜加班,日也操、夜也操,長時間睡眠不足,加上排便不順,腸卡壞菌,會使大腸健康拉警報,恐增加日後罹患大腸瘜肉風險。尤其,根據台灣癌症基金會調查發現,有5大職業更是腸瘜肉好發族群,如果不加以重視改善,大腸瘜肉有可能釀成日後演變成大腸癌的風險。

    腸瘜肉高風險的職業,在工作、飲食、睡眠、腸胃狀況等習性上,顯現不正常作息情況而導致的「苦腸4作息」問題。

    大腸癌與大腸瘜肉防治息息相關,台灣癌症基金會,近日於「大腸瘜肉問題與生活習慣調查」中發現大腸瘜肉可能與部分職業特性有關,包括:軟體工程師、行銷企劃、公務員、醫護人員、營建人員,為前5大腸瘜肉好發職業。進一步針對生活作息,發現腸瘜肉高風險的職業,在工作、飲食、睡眠、腸胃狀況等習性上,顯現不正常作息情況而導致的「苦腸4作息」問題。

    台灣癌症基金會執行長暨澎湖代書借款萬芳醫院副院長賴基銘醫師屏東當鋪機車借款表示,從交叉分析中可觀察到該職業發現大腸瘜肉者,工作超時與加班機率明顯高於該職業未發現大腸瘜肉的受訪者。

    【苦腸4作息】

    操腸工時:

    高達90.5%發現大腸瘜肉的上班族,每周工作時數超過40小時。而有8.2%發現大腸瘜肉的上班族每周工時達60小時以上。近4成的上班族都有加班情況。不僅如此,56.5%發現大腸瘜肉的上班族表示休假時常需要加班,其比例也高出未發現者24.5%。

    低效睡眠:

    61.9%發現大腸瘜肉的上班族一周有3天以上都超過12點入睡,且近3成表示每日睡眠不足5小時。60.5%發現大腸瘜肉的上班族每天的睡覺時間不固定,51.7%表示每周有3天以上較難入眠,是未發現者的近3倍,呈現深眠時數不足、入睡時間不定、睡眠品質不佳等「三不眠現象」。

    腸卡壞菌:南投二胎房貸

    從排便頻率觀察,大腸瘜肉上班族一周4天以上排便1次的比例,與未發現大腸瘜肉上班族相比,差異高達近2.5倍,排便不順可能造成壞菌與不良物質,會對腸道的負面影響。

    協商機制油膩宵夜:

    47%發現大腸瘜肉的上班族表示有吃宵夜的習慣,相較於未發現者多出18.3%,近半數發現大腸瘜肉者平常飲食習慣較偏好油炸類食物。

    台灣癌症基金會呼籲「正腸3步驟」,讓好菌與蔬果為自己的腸道健康打好基礎。個人信貸桃園

    大腸癌連續第8年成為國內癌症榜首,每年新增超過1萬5千名病例。台灣癌症基金會呼籲「正腸3步驟」,建議多吃蔬果少紅肉、菌相平衡補好菌與主動篩檢勤運動等3項主張,提醒正處於職場中堅的青年上班族群,打拼經濟的同時,也留心腸胃保健的重要性。

    台灣癌症基金會營養師鄭欣宜表示,生活忙碌上班族常忽略飲食均衡,除增加大腸瘜肉的風險外,腸胃不適也會影響生活品質。建議飲食遵循「蔬果彩虹579」外,也可以補充好菌的方式,透過保腸保胃、通過國家健康食品認證的優酪乳,搭配日常飲食,口味調整為清淡、低油、多蔬果的烹調,讓好菌與蔬果為自己的腸道健康打好基礎。

    【正腸3步驟】:

    一、多吃蔬果,少紅肉:低利率信貸

    飲食均衡、用餐定時,減少高油烹煮習慣與紅肉的攝取,並提高蔬果攝取量。

    二、菌相平衡,補好菌:

    提高排便順暢度,攝取促進腸道蠕動的食物(例如:優酪乳、高纖維質食物),減少糞便停留腸道的時間,降低壞菌與毒素影響的機率。

    三、主動篩檢,勤運動:

    無論是否有大腸癌,或大腸瘜肉家族史,鼓勵50歲以下年輕民眾主動提早進行大腸癌糞便潛血篩檢,並養成運動333習慣(每周運動3天、每次運動30分鐘以上、平均心跳達每分鐘130下以上)。

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    3.更生諮詢

    針對擬向法院提出更生申請者,提供相關細節的諮詢服務。

    4.清算諮詢

    針對負債過度實無力償還者,欲將負債及資產做一次處份,而向債權銀行提出申請者,提供相關細節的諮詢服務。軍人貸款利息

    華邦電配息0.6元 16年新高

    工商時報【涂志豪╱台北報導】

    記憶體廠華邦電子(2344)昨(24)日召開董事會,通過今年每普通股將配發0.6元現金股利,股息發放率達74%,並為華邦電16年來最高股利紀錄,而以華邦電昨日收盤推薦及汽車貸款利率試算價14.45元計算,現金殖利率達4.2%。

    華邦電去年全年合併營收達420.92億元,歸屬母公司稅後淨利28.98億元,每股淨利0.81元。由於華邦電前年已將累計虧損全數彌補,去年獲利表現穩健,年底未分配盈餘達29.53億元。雖然華邦電今年將提高資本支出至166億元,加快擴充產能並轉進3x奈米DRAM製程,但華邦電董事會仍決議今年配發現金股利0.6元。

    法人表示,華邦電去年每股淨利0.81元,雖然獲利降溫,也預計今年要大舉擴充資本支出,但公司仍具誠意,董事會決議配發0.6元現金股利,以昨日收盤價14.45元計算,現金殖利率4.2%。此外,華邦電董事會也核准12.13億元資本支出,預計自今年第二季起投入設備採購。

    華邦電今年的營運展望樂觀,在DRAM部分,受惠於利基性DRAM售價穩定,需求也持續加溫,手機DRAM則拜中國大陸智慧型手機需求強勁,接單穩健成長,更間接打入蘋果供應鏈。

    至於NOR Flash部份,由於國際大廠陸續退出,導致供應量持續縮減,第一季已經順利調漲價格。而業者指出,AMOLED面板日漸受到蘋果、華為等手機品牌大廠青睞,需求及產能今年同步增加,由於OLED驅信用不良如何貸款動IC採用的高壓製程,尚無法加入嵌入式快閃記憶體(eFlash),只好退而求其次採用外掛的NOR Flash來記憶狀2016房貸利率比較表態跟補償 AMOLED 的電流及亮度。

    在此一情況下,NOR Flash已供不應求,華邦電NOR Flash市場持續搶下國際大廠訂單,包括打進蘋果、三星等供應鏈,也是臉書Oculus Rift虛擬實境裝置NOR晶片供應商。業界近期亦傳出,華邦電的NOR Flash獲得三星採用在智慧銀行借貸型手機的CMOS影像感測器模組中後,亦傳出拿下三星1.2億顆AMOLED用NOR Flash訂單。華邦電不對客戶接單情況進行評論。

    法人表示,由於DRAM及NOR Flash供給吃緊,NAND Flash亦出現缺貨,預估今年一整年記憶體市場都會處於供需失衡、報價走升的情況,由此來看,華邦電今年營運表現可望優於預期,法人圈已普通預估華邦電今年每股淨利有望上看1元。


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    趙瑞斌

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